EL INICIO DE TODO
JIJONA, S.A. inicia su actividad empresarial el 20 de septiembre de 1931. Con la ilusión de todo un pueblo, la empresa nació como fruto de la unión de maestros artesanos turroneros que preparaban sus pequeñas elaboraciones, hasta ese momento, en la intimidad de su hogar y que comercializaban las mismas en diferentes puntos de venta que en ocasiones eran sencillamente los portales de edificios en grandes ciudades.
Así se refleja en la memoria de la empresa
[…] Ha tiempo que existen en esta industriosa Ciudad, gran número de turroneros que, por no tener capital suficiente o por tener una reducida fabricación, no contaban con fábrica completa para poder elaborar todos sus productos. (extracto de la Memoria de JIJONA, S.A. 27/03/1932) […]
NACE JIJONA, S.A.
JIJONA, S.A. nació como una sociedad donde se materializaba ese trabajo de “todos a una”: esfuerzo de grupo por el beneficio de todos. Algo que es esencia de personalidad de la entidad.
JIJONA, PUEBLO DE ORIGEN
Jijona como pueblo, está formado por gente emprendedora, que no tiene miedo al esfuerzo y que jamás entendió de fronteras, porque fue capaz de trasladar su buen hacer a todos los rincones del mundo. Ese espíritu de mejora constante se respira en el ambiente, todavía hoy, en JIJONA, S.A.
PRIMERAS ELABORACIONES
Las elaboraciones efectuadas en su primera campaña de navidad, del 1931. Según reza en la memoria son: Turrón de Jijona, Alicante, Guirlache, peladillas, piñones y anises, garrapiñadas, turrón de obrador y mazapán.
A los fundadores de esta gran entidad, difícilmente les cabria en sus pensamientos la gran actividad y magnitud de variedades que hoy en día se producen en nuestra fábrica. Así como la diversificación hacía otros tipos de producción que hoy en día destacan en el crecimiento de la empresa, como son las variedades ecológicas.
CREACIÓN DE LA MARCA - EL ABUELO
Su marca El Abuelo, apareció allá por los años 60, con la ilusión de generar nuevas oportunidades de negocio. Esto marcó un antes y un después en JIJONA, S.A. , puesto que, a partir de entonces, en la fábrica se mueven dos líneas distintas de negocio. Como cualquier comienzo, fue difícil al principio, pero hoy es palpable una compaginación equilibrada de la producción de los productos de los asociados con la comercialización de productos de marca propia.
CONTINUAMOS CRECIENDO
También El Abuelo trajo consigo una renovación de las instalaciones, cambiando su ubicación a la que tenemos en la actualidad. La primera campaña en estas instalaciones fue en 1968, y la presentación pública de El Abuelo fue entre estas fechas e inicios de los años 70.
UNA MARCA TRADICIONAL
El Abuelo de siempre, aunque pasen los años, nos lleva a nuestra infancia, a aquellos sabores que nos recuerdan a nuestros propios abuelos: su buena cocina, su cuento al lado de la chimenea y además, se ha sabido adaptar a las nuevas sensibilidades nutricionales actuales ampliando su gama.
PIONEROS EN TURRÓN ECOLÓGICO
Cabe destacar que, JIJONA, S.A. a través de su marca El Abuelo, fue pionera en la fabricación de turrón ecológico, explorando así otros caminos, nuevos sistemas, aromas, texturas, nuevos sabores que ofrecer al mundo teniendo en consideración otras inquietudes nutricionales en sus producciones: sin azúcares añadidos, sin gluten, veganos, utilizando nuevos ingredientes, introduciendo así un valor extra como las variedades a base de siropes naturales y nuevos sabores con jengibre, cúrcuma o frutas deshidratadas.
SIGUIENTES PASOS EN EL CAMINO
La empresa ha vivido infinidad de vicisitudes e hitos históricos que la han ayudado a crecer y fortalecerse. No ha sido un camino de rosas, para nadie lo es, pero pasando complejidades, crisis y distintas situaciones sociales a lo largo de todos estos años, JIJONA, S.A. ha resistido y sigue fortalecida, manteniendo y ligando la artesanía de antaño con la innovación constante. Manteniendo viva esa personalidad característica Jijonenca, que por supuesto, le ha aportado una gran especialización en la elaboración de dulces navideños, turrones de máxima calidad, manteniendo su savoir-faire de siempre como raíz.
MAESTROS DE LA ARTESANÍA
Como veis, todo un mundo de sabores diferentes rodea el día a día en JIJONA, S.A. Todo un ecosistema se construye desde dentro, donde nuestros MAESTROS TURRONEROS, nos deleitan continuamente con sus creaciones que todavía hoy, transmiten la artesanía de tiempo atrás con un aporte innovador.
Creemos firmemente que esta asociación de artesanía e innovación, es el mágico elixir que hace de JIJONA, S.A. una entidad eternamente joven y activa.
TURRONES 100% ECOLÓGICOS
Junto con El Abuelo, creció otra segunda marca de Turrones 100% ecológicos, conformada por sus clásicos Jijona, Alicante, a la piedra y no podía faltar el chocolate, cuyo nombre nació de la unión de apellidos fundadores como son Galiana & Sirvent.
MARCAS ECOLÓGICAS
Además, el éxito de ambas marcas en el mundo ecológico, llevó consigo el planteamiento de diversificación de la producción con la marca Delicatalia, donde tienen cabida productos como sus famosas barritas de cereales, cremas de frutos secos, galletas y horneados con los que JIJONA, S.A. consigue un salto hacia la Internacionalización. Pudiendo aprovechar su gran experiencia, llevada como hemos dicho anteriormente, a otras inquietudes nutricionales, y además proporcionar a nuevos clientes sus servicios de fabricación.
Delicatalia es hoy la marca más joven de la empresa pero que ya lleva consigo un gran peso en la producción y facturación de la empresa.
ACTUALIDAD Y FUTURO
JIJONA, S.A. no sería lo que es hoy si no fuera por todo lo andado, por los éxitos y los errores que ha sabido corregir. Actualmente se mantiene esa dualidad entre producción de socios y propia con una absoluta armonía, además del servicio en modalidad private label y el desarrollo de materia prima para heladeros e industriales del sector.
Todo ello, hace que el sonido de los boixets en plena elaboración llegue a sonar musical.
Esa es nuestra misión: la suma de valorar nuestras raíces y saber de donde venimos, siendo tremendamente conscientes de nuestra realidad y la de nuestros clientes y consumidores, que nos llena de gran responsabilidad, pisando fuerte en cada paso hacia el futuro.
Y es que… el aprovechamiento de los recursos y la idiosincrasia del pueblo de Jijona que no tiene miedo a nada y su cultura de trabajo y esfuerzo, forman parte del orgullo y la personalidad de JIJONA, S.A.
GRACIAS POR VUESTRA CONFIANZA
